La traçabilité lot et DLC d'une laiterie de produits frais, pilotée depuis un smartphone : réception, préparation FEFO, rappel produit et pertes évitées.
RappelClients livrés, stock bloqué, matières en amont, en un écran.
RéceptionLe code GS1-128 de la palette donne produit, lot et DLC sans saisie.
FEFOLe lot qui expire en premier sort en premier, avec les exigences de chaque client.
DLCCe qui expire cette semaine, et sa valeur en euros.
IAPosez la question en langage courant : l'assistant répond, puis propose l'action.
Démonstration : la Laiterie du Val Fleuri, ses clients et ses données sont fictifs.
Touchez les onglets pour explorer, ou lancez la visite guidée.
WMS essentiel
Laiterie du Val Fleuri Entrepôt frais · mar. 3 nov.
Bonjour, équipe quai
Chambres froides 1 et 2 · consigne 2 à 6 °C
2/6
réceptions du jour
9/14
commandes prêtes
3
lots à DLC ≤ J+7
1
lots bloqués
À traiter maintenant
Lot L2368 · DLC dépasséeYaourt brassé vanille · 24 u bloquées en B-01-3
Bloqué
CMD-5531 · départ 11 h 00Cuisine centrale de Villeneuve · 2 lignes
À préparer
Ligne 2 · entrée productionYaourt nature 4×125 g · 4 palettes
À réceptionner
Réception
Entrée production · ligne 2 · palette 1 sur 4
Étiquette paletteGS1-128
Lu sur l'étiquette
(01)Produit · GTIN 03760123450010Yaourt nature 4×125 g
(10)LotL2419
(17)DLC01/12/2026J+28
(37)Quantité600 unités
t°Température relevée3,1 °CConforme
→Emplacement proposéA-04-1 · chambre froide 1
Préparation
CMD-5531 · Cuisine centrale de Villeneuve · départ 11 h 00
Règle client
DLC résiduelle d'au moins 10 joursRestauration collective